Bagels & Co

Suite à un commande de livraison express de la part de certaines personnes de la famille, j'en profites pour faire un petit reportage photo sur ce met délicieux que j'ai découvert à Montréal : le bagel !

Ces petits ronds de pâte avec un trou au milieu sont un incontournable ici, on en trouve de toutes sortes : nature, au pépites de chocolat, aux bleuets, au sésame ou comme sur la photo avec un mélange graines de sésames, graines de pavot et oignons... (hmmm, mes préférés).
Et ici on est pas mal équipés pour les cuisiner, puisque notre grille pain affiche un mode "bagel" !

Une fabrique artisanale existe dans le quartier juif d'Outremont : Saint-Viateur Bagel, ainsi que 2 restaurants dans Montréal qui les servent surtout comme sandwichs.
Moi je les achète au supermarché Métro, je les trouve très bons.

On peut les agrémenter comme on veut, sucrés, salés, en "club" bagel, le plus fameux étant le bagel au fromage à la crème et saumon fumé, parfait pour les brunchs, les goûters et les déjeuners...
Le fromage à la crème est une autre nouveauté nord-américaine, pas très light je l'avoue, qui ressemble un peu à du kiri.


Voilà donc un petit aperçu de mon goûter de cet après midi, préparé avec amour :